La Maison Arabe Cooking School

ラ・メゾン・アラブは、1990年代にリアドがホテルとレストランとして再開されて以来、有名な料理学校でゲストを迎えています。マラケシュのメディナの中心に位置するこの料理学校では、美しく修復された伝統的なキッチンで、参加者が本格的なモロッコ料理の準備を学ぶ実践的なワークショップを提供しています。クラスでは、ラム肉と鶏肉のタジン、クスクス、バスティラ、モロッコ風サラダ、ペストリーなどの古典的な調理法を扱い、専門のシェフが各テクニックを指導します。セッションはホテルの宿泊客と外部からの訪問者の両方に開かれており、モロッコの料理遺産に興味のある人なら誰でも体験できます。

ラ・メゾン・アラブのワークショップは、国際的なレビュープラットフォームでマラケシュ最高の一つと評価されており、指導の質、温かい雰囲気、完成した料理の風味について常に賞賛されています。家族、カップル、企業グループ向けのプライベートセッションも手配可能です。ワークショップはフランス語と英語で行われ、通常2〜3時間で、準備した料理を一緒に食べる食事で終了します。