Enoteca Paco Pérez

Enoteca Paco Pérez is een restaurant met twee Michelinsterren, gelegen in het Hotel Arts Barcelona, een van de meest iconische luxehotels van de stad, op steenworp afstand van het strand in de wijk Vila Olímpica. Chef-kok Paco Pérez brengt een diep gepassioneerde en technisch verfijnde benadering van de mediterrane keuken, met een bijzondere nadruk op de fijnste seizoensgebonden zeevruchten en kustingrediënten. Het menu weerspiegelt een intiem begrip van de zee en haar producten, vertaald door middel van eigentijdse technieken naar gerechten van opmerkelijke diepte, elegantie en creatieve originaliteit. Elk gerecht is zowel een artistiek als een culinair statement, waarbij presentatie, smaakbalans en de integriteit van de ingrediënten evenveel aandacht krijgen. De voorname wijnkelder is een pronkstuk van de Enoteca-ervaring, met een buitengewone collectie premium labels – vooral Spaanse wijnen – geselecteerd om het mediterrane karakter van het menu aan te vullen. De verfijnde eetzaal biedt een geraffineerde en intieme sfeer, aangevuld met een service die professioneel, warm en uitzonderlijk attent is. Enoteca Paco Pérez staat bekend als een van Barcelona's meest consistent uitstekende en hoog aangeschreven fine dining bestemmingen.