Kollázs Brasserie & Bar

Kollázs Brasserie & Bar is een vooraanstaand fine dining en brasserie restaurant gelegen in het Four Seasons Hotel Gresham Palace Boedapest, een van Europa's meest gevierde Art Nouveau gebouwen en een van de mooiste hotels in Centraal-Europa. Het restaurant biedt moderne Europese keuken, bereid met hoogwaardige seizoensgebonden ingrediënten, waarbij klassieke techniek wordt gecombineerd met een eigentijdse gevoeligheid om een menu te creëren dat zowel breed aanspreekt als consistent uitstekend is in uitvoering. Het buitengewone interieur — met zijn gewelfde plafonds, sierlijke mozaïeken en weidse uitzichten op de Széchenyi Kettingbrug en de Donau — creëert een van Boedapest's meest visueel spectaculaire en sfeervolle eetomgevingen. De service weerspiegelt de Four Seasons standaard: gepolijst, attent en oprecht warm. Het wijn- en cocktailprogramma is zorgvuldig samengesteld, met een sterke vertegenwoordiging van zowel Hongaarse als internationale labels. Kollázs heeft een sterke reputatie opgebouwd als bestemming voor zowel hotelgasten als lokale eters die op zoek zijn naar een luxueuze en memorabele eetervaring in een ongeëvenaarde setting. Het is een natuurlijke keuze voor feestelijke maaltijden, zakelijke diners en elke gelegenheid die vraagt om een combinatie van culinaire kwaliteit en visuele grandeur.