Pickle Restaurant

Pickle Restaurant is een van Dublins meest geprezen en enthousiast ontvangen luxe eetgelegenheden gespecialiseerd in de Indiase keuken, en heeft sinds de opening aan Camden Street Lower een uitzonderlijke reputatie opgebouwd voor gedurfde, creatieve en diep bevredigende gerechten die de Indiase culinaire traditie met oprechte ernst en ambitie behandelen. Het menu is levendig en breed, puttend uit regionale Indiase kookstijlen van over het hele subcontinent en deze presenteren met een zelfvertrouwen en uitvoeringskwaliteit die diners die een conventionele Indiase restaurantervaring verwachten, regelmatig verrast. Chef Sunil Ghai leidt een keuken die moderne technieken toepast op traditionele recepten, terwijl de integriteit en intensiteit van de Indiase smaak behouden blijven. Het interieur is stijlvol, energiek en levendig, waardoor een feestelijke maar niet chaotische setting ontstaat. De service is attent, enthousiast en deskundig. Hoewel Pickle momenteel geen Michelinster heeft, heeft het consistente kritische lof en warme erkenning ontvangen van culinaire recensenten in heel Ierland en daarbuiten. Het vertegenwoordigt het beste van de hedendaagse Indiase keuken in Dublin — ambitieus, origineel en uitgevoerd met duidelijke passie.