IGNIV Zürich

IGNIV 苏黎世是一家米其林星级餐厅，由瑞士国际知名烹饪大师Andreas Caminada主厨构思，也是他更广泛的IGNIV餐厅理念的一部分。 “igniv”在罗曼什语中意为“巢穴”，罗曼什语是Caminada家乡格劳宾登州的古老语言，这个概念体现了聚集、温暖和分享的感觉，使其区别于传统的品尝菜单餐厅。 其形式独特：客人不是按固定的线性顺序品尝每道菜，而是从一系列小盘菜中选择，这些菜肴旨在以轻松愉快的氛围共享和共同享用。 这种方式使得厨房的菜品范围得以异常广泛的探索——菜单上既有瑞士山区传统的风味，也有地中海的影响，以及精致的现代美食——同时保持了米其林星级餐厅所期望的品质和精准度。 室内设计温馨典雅，现代感十足，材料和灯光旨在营造概念所倡导的 communal、节庆氛围。员工知识渊博、轻松投入，提供一种将真正享受置于形式之上的用餐体验。 饮品方案与共享理念相得益彰，提供灵活的按杯点选葡萄酒和精心设计的无酒精搭配。 IGNIV 苏黎世吸引了苏黎世国际化餐饮界的忠实追随者，以及被Caminada全球声誉吸引的国际游客。