ABaC Restaurant

ABaC Restaurant ist ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant im ABaC Hotel an der eleganten Av. del Tibidabo in Barcelona, das ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis bietet, das moderne Kreativität mit technischer Meisterschaft verbindet. Küchenchef Jordi Cruz führt die Küche mit einer unverwechselbaren Vision, die rigorose klassische Grundlagen mit einem progressiven, zutatenorientierten Ansatz der zeitgenössischen Küche verbindet. Die Degustationsmenüs entwickeln sich mit den Jahreszeiten und präsentieren außergewöhnliche spanische und internationale Produkte in Gerichten von bemerkenswerter visueller und geschmacklicher Komplexität. Jeder Gang wird mit äußerster Präzision konstruiert – Texturen, Temperaturen und Geschmacksbeziehungen werden sorgfältig kalibriert, um ein mehrdimensionales Erlebnis zu bieten, das volle sensorische Aufmerksamkeit belohnt. Der elegante Speisesaal, eingebettet in die üppigen Hotelanlagen, bietet eine ruhige und luxuriöse Atmosphäre, die durch aufmerksamen, diskreten Service noch verstärkt wird. Der Weinkeller gehört zu den renommiertesten in Katalonien und bietet eine außergewöhnliche Auswahl an spanischen und internationalen Etiketten, die das kreative Menü perfekt ergänzen. ABaC wird durchweg als eines der besten gastronomischen Erlebnisse in Spanien und Europa anerkannt und zieht Gäste aus der ganzen Welt an.