Le Bistrot Français

ル・ビストロ・フランセは、ルーマニアにおける高級料理の比類なき基準であり、名門ルレ・エ・シャトーホスピタリティ協会の国内唯一の会員です。 ブカレスト中心部のニコラエ・ゴレスク通りにある美しく修復された19世紀の邸宅に位置し、木工品、古典絵画、クリスタルシャンデリア、寄木細工の床、そしてパリのサロンの壮麗さを思わせるグランドピアノが、古き良き時代の優雅さを醸し出しています。 厨房の哲学は、フランス料理の伝統とルーマニアおよびフランスの最高の食材との創造的な対話に基づいています。 メニューには、ブルターニュ産lobster、ブレス鶏、フォアグラ、ブルターニュ産魚介類など、卓越した食材が並び、トランシルヴァニア産のトリュフや貴重なマンガリッツァ豚と見事に組み合わされています。 季節のテイスティングメニューと、ワインスペクテーター賞を受賞した専門的に厳選されたワインリスト（ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの希少なセレクションに加え、ルーマニア最高のワインも含まれる）は、東ヨーロッパで最も充実したダイニング体験の一つとなっています。 2025年、このレストランは、ミシュラン2つ星を獲得し、フランス最優秀職人titleの称号を持つフランス人シェフ、トム・マイヤーとのコラボレーションにより、新たなエキサイティングな章を迎えました。彼は、古典的な技術と現代的な表現を融合させた独自のスタイルで、季節のメニューを再構築しました。 暖かい季節には、エレガントなガーデンテラスも利用できます。ル・ビストロ・フランセは、高級料理と希少なワイン愛好家のための特別なプライベートコンセプトである「ル・ワインクラブ」も運営しています。