Steirereck im Stadtpark

Steirereck im Stadtparkは、世界で最も称賛される高級レストランの一つであり、常に世界のトップレストランにランクインし、ミシュラン二つ星を獲得しています。 ウィーンの美しいシュタットパーク内に位置するこのレストランは、ライバウアー家が率いています。彼らは深い料理の知性と、自国の食材と伝統への揺るぎない献身を持つチームです。 メニューは、オーストリア料理を洗練され、深く個人的に探求したもので、アルプスの牧草地や山の小川から低地の平野やドナウ川のほとりまで、オーストリアの風景の並外れた多様性を反映した、地域の生産者、採集者、職人の作品のみを使用しています。 料理スタイルは革新的で技術的に優れていますが、常に本物志向であり、目新しさを意味よりも優先することはありません。 大根料理、オーストリアの淡水魚料理、厳選された肉料理などの代表的な料理は、高級料理の世界で象徴的な地位を確立しています。 世界でも最高級のチーズトロリーには、オーストリア国内外の農家製チーズが驚くほど豊富に、完璧な状態で提供されます。 ワインリストは並外れており、国際的な訪問者がこの品質レベルでめったに出会うことのないオーストリアの原産地呼称ワインに驚くほどの深みがあります。サービスは非常に洗練されており、温かく、深い知識を持っています。シュタットパークの環境は、暖かい季節にはユニークな屋外の側面を加えます。 シュタイラーレックは、世界の美食を真剣に学ぶ者にとって不可欠な目的地です。