Le Majoliche

Le Majoliche is een geliefde Siciliaans-Italiaanse trattoria, gelegen in de Pendergardens-wijk van St Julian's, geselecteerd door de Michelin Gids 2026 vanwege zijn uitstekende authentieke Italiaanse keuken en consequent warme gastvrijheid. Het restaurant, gerund door een Italiaanse familie met diepe wortels in Sicilië, brengt de ware smaken van het mediterrane eiland naar Malta met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit en traditie. Bij de ingang worden gasten verwelkomd door een verleidelijke presentatie van de verse zeevruchtenvangst van de dag, wat de toon zet voor een menu dat zowel de zee als het land viert. De keuken staat bekend om zijn huisgemaakte pasta, met gerechten zoals spaghetti alle vongole en handgemaakte eierpasta, geserveerd naast een brede selectie van klassieke Siciliaanse vlees- en visbereidingen. Seizoensgebonden ingrediënten staan centraal in de filosofie, en het menu evolueert om de beste producten die elke dag beschikbaar zijn te weerspiegelen. De eetzaal is versierd met het kleurrijke keramische tegelwerk dat het restaurant zijn naam geeft, wat een uitnodigende en karakteristiek Siciliaanse sfeer creëert. Met 50 zitplaatsen en een schaduwrijke veranda is de space intiem maar levendig. Het professionele en attente bedieningsteam zorgt ervoor dat gasten zich thuis voelen vanaf het moment dat ze arriveren. Le Majoliche is vooral populair tijdens de lunch, waardoor vooraf reserveren sterk wordt aanbevolen voor zowel lunch als diner.