Restaurant Ciel Bleu

Restaurant Ciel Bleu is een restaurant met twee Michelinsterren, gelegen op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, en biedt een adembenemend panoramisch uitzicht over de Nederlandse hoofdstad. Het restaurant staat bekend om zijn verfijnde hedendaagse gastronomie, die technische excellentie combineert met een artistiek gedreven presentatie. Het menu evolueert met de seizoenen en maakt gebruik van hoogwaardige ingrediënten, afkomstig uit zowel Nederland als internationale markten, om zintuiglijke proefervaringen te creëren. Elk gerecht is bedacht met zorgvuldige aandacht voor balans, smaakharmonie en visuele elegantie, wat resulteert in een eetervaring die alle zintuigen prikkelt. De verhoogde ligging versterkt de culinaire reis – dineren op deze hoogte terwijl de lichtjes van de stad zich beneden ontvouwen, creëert een werkelijk onderscheidende ambiance. De uitgebreide wijnkaart is samengesteld volgens de hoogste internationale standaarden, en het serviceteam is gepolijst, professioneel en zeer deskundig. Ciel Bleu wordt consequent erkend als een van de topbestemmingen voor fine dining in Nederland, en trekt zowel lokale kenners als internationale gastronomen aan die op zoek zijn naar een uitzonderlijke avond in Amsterdam.