Bayona

Bayona是新奥尔良最受欢迎、经久不衰的高级餐厅之一，坐落于法国区中心一栋保存完好的克里奥尔式小屋中。 这家餐厅是詹姆斯·比尔德奖得主、三十多年来在新奥尔良烹饪界扮演着举足轻重角色的主厨苏珊·斯派塞的个人项目。 斯派塞的烹饪理念源于对世界烹饪传统的真挚好奇，因此菜单融合了全球风味和技艺，同时又植根于路易斯安那州独特的时令食材和烹饪文化。 其结果是既国际化又真正具有地方特色的美食——菜肴融合了北非香料、亚洲香料、地中海烹饪和法式经典技艺，组合方式经过深思熟虑，而非随意混搭。 历史悠久的小屋庭院和私密用餐区营造出一种浪漫迷人的氛围，这在新奥尔良的高级餐厅中独树一帜——轻松而个性化，又不失精致。 服务热情周到，体现了那些热爱美食的人经营餐厅所特有的真诚待客之道。酒单经过精心策划，反映了斯派塞对她在烹饪生涯中探索过的地区那些有趣且制作精良的葡萄酒的兴趣。 对于那些寻求一家具有真正个人特色、烹饪智慧以及主厨真正在厨房中投入情感的餐厅的人来说，Bayona是新奥尔良不可或缺的用餐体验。