Chef’s Table at Brooklyn Fare

布鲁克林农场主厨餐桌是一家米其林三星餐厅，提供纽约最独特、最沉浸式的高级餐饮体验之一——地狱厨房开放式厨房周围的私密吧台，最多可容纳18位客人，他们可以实时观察主厨塞萨尔·拉米雷斯和他的团队准备一份法日融合菜肴的多道菜品尝菜单。 这种形式是刻意且具有决定性的：厨房和餐厅之间没有墙壁，烹饪行为和用餐行为之间没有分离，创造了一种戏剧性和个性化的体验，将厨房的技艺置于每顿饭的绝对中心。 品尝菜单包含15到20道菜，以非凡的技术精准度和创意智慧呈现——海鲜制作的精致令人惊叹，经典的法式技术应用于日式食材组合，以及贯穿整个用餐过程的连贯愿景。 尽管它从最初的布鲁克林地点搬迁，但名称、形式和品质始终如一。服务周到，与厨房同步。主厨餐桌是美国最受欢迎的预订之一。 无论从何种标准衡量，这都是美国最非凡、最令人向往的用餐体验之一——一个在抱负巅峰运作的厨房，每一次服务都以完全的信念执行。