Geranium

Geranium是哥本哈根一家米其林三星餐厅，也是世界上最著名的餐饮目的地之一，位于丹麦国家足球场Parken的八楼，可俯瞰丹麦首都的屋顶和公园全景。 主厨拉斯穆斯·科福德（Rasmus Kofoed）是博古斯金奖（Bocuse d'Or）的三届得主，他领导的厨房技术精湛，烹饪的菜肴深深植根于自然世界——季节性、斯堪的纳维亚风味，并对食材的巅峰状态怀有深深的敬意。 品尝菜单随季节变化并不断演变，呈现出非凡美感、概念清晰和美食深度的菜肴。 科福德的烹饪方法强调轻盈、精准，以及通过食物真实表达自然——每一道菜肴既是细致入微的观察，也是富有创意的构图。 优雅简约的餐厅，加上非凡的景色，营造出一种宁静奢华的氛围，与菜肴的严谨性完美契合。服务无可挑剔，热情周到，知识渊博。 酒单经过精心策划，以配合厨房的创意方向。Geranium被广泛认为是世界上最伟大的餐厅之一，也是哥本哈根非凡高级餐饮景观的基石。