描述
Kokotxa是一家米其林星级高级餐厅，藏身于圣塞巴斯蒂安老城区的中心地带，距离港口和圣玛丽亚德尔科罗大教堂仅几步之遥。 它的名字是为了向巴斯克美食中最具标志性的菜肴之一——鳕鱼或鳕鱼的珍贵下巴肉（kokotxas）——致敬，厨房充分尊重这一烹饪传统，同时以自信和现代的方式对其进行演绎。 主厨丹尼尔·洛佩兹和他的搭档埃斯特拉·维拉斯科（负责前厅）以独特的个人风格经营着这家餐厅，将精湛的技术、高品质的市场食材和真诚热情的待客之道融为一体，使Kokotxa在众多正式的星级餐厅中脱颖而出。 品尝菜单——一份精简的市场菜单和一份更全面的品尝选项——以一系列构思精巧、执行精准的菜肴呈现，巧妙地平衡了巴斯克传统、创新和时令新鲜。 侍酒师对西班牙北部葡萄酒的精通为用餐体验增添了更多维度。Kokotxa是圣塞巴斯蒂安传奇老城中唯一的米其林星级餐厅。
地点
地址
坎帕纳里奥街11号，圣塞巴斯蒂安
邮政编码
20003
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