Hytra

Hytra هو مطعم حاصل على نجمة ميشلان يقع على قمة مركز أوناسيس الثقافي في أثينا، ويجمع بين المطبخ اليوناني الحديث المتميز وإطلالات بانورامية خلابة على المدينة والأكروبوليس. يعمل المطبخ وفقًا لفلسفة التوريد الموسمي الدقيق وإعادة الابتكار الإبداعي للتقاليد الطهوية اليونانية، حيث يقدم قوائم تذوق راقية تعرض عمق وتنوع التراث الغذائي للبلاد. يتعامل الشيف تاسوس مانتيس وفريقه مع كل طبق كفرصة لإعادة صياغة النكهات اليونانية المألوفة من خلال التقنيات المعاصرة، مما ينتج عنه نتائج جذابة فكريًا وممتعة على الفور. تتطور قائمة الطعام مع الفصول، مما يعكس التزامًا حقيقيًا بالنضارة والأهمية. يوفر موقع السطح — الحديث والأنيق والمفتوح على أفق أثينا — خلفية استثنائية تعزز الإحساس بالمناسبة. تتميز قائمة النبيذ بقوتها بشكل خاص في العلامات التجارية اليونانية، مما يوفر فرصة استثنائية لاستكشاف زراعة الكروم المتنوعة في البلاد إلى جانب الخيارات العالمية. الخدمة منتبهة وذات معرفة، يوجهها فريق محترف يفخر بشكل واضح بهوية المطعم. يُعتبر Hytra أحد أكثر وجهات تناول الطعام الفاخر إثارة وأهمية في أثينا المعاصرة.