Restaurant Tim Raue

Restaurant Tim Raue هو مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في حي كرويتسبرغ ببرلين، ويُحتفى به عالميًا لدمج الشيف تيم راو الجريء والمبتكر للفلسفة الآسيوية في الطهي مع تقنيات الطعام الأوروبي الفاخر. تستمد مأكولات راو بشكل رئيسي من تقاليد النكهات اليابانية والصينية والتايلاندية، مفسرًا إياها ليس كتقليد ساذج بل كلغة إبداعية متعمقة تشكل كل قرار من التتبيل إلى القوام إلى التقديم. الأطباق مكثفة، دقيقة، ولا تقبل المساومة - مصممة لتقديم تأثير نكهة حيوي وفوري مع الحفاظ على التطور التقني المتوقع في أعلى مستويات فن الطهي الأوروبي. توفر غرفة الطعام الأنيقة والحديثة في شارع رودي دوتشكه خلفية نابضة بالحياة تعكس طاقة وثقة الطهي، بينما فريق الخدمة محترف، وجذاب، وملم جيدًا بالمراجع الثقافية وقصص المكونات في القائمة. يتم تنسيق برنامج النبيذ والمشروبات بعناية ليكمل النكهات الجريئة للطعام. لقد حاز تيم راو على إشادة دولية، حيث يظهر بانتظام في تصنيفات أفضل 50 مطعمًا في العالم ويجذب باستمرار ضيوفًا من جميع أنحاء العالم الذين يبحثون عن واحدة من أكثر تجارب الطعام الفاخر تميزًا وإثارة المتاحة في برلين.