Coutellerie Nontronnaise

Coutellerie Nontronnaise nimmt einen einzigartigen Platz im französischen Handwerkserbe ein als einziger Hersteller des Nontron-Messers, dessen Tradition bis ins Jahr 1653 zurückreicht – was es zum ältesten Messer Frankreichs und zu einem der ältesten kontinuierlich hergestellten Handwerksobjekte der Welt macht. In der Stadt Nontron im Herzen des Périgord Vert in Nouvelle-Aquitaine gelegen, beschäftigt die Werkstatt rund zwanzig erfahrene Messerschmiede, die jedes Messer in einem rigorosen Prozess von etwa vierzig einzelnen Schritten von Hand fertigen, vom Schmieden der Klinge bis zur Formgebung und Veredelung des Griffs. Das Nontron-Messer ist sofort erkennbar an seinem charakteristischen gebogenen Griff aus Périgord-Buchsbaum – einem lokalen Holz, das vor Gebrauch mindestens vier Jahre getrocknet wird – verziert mit den ikonischen pyrographischen Motiven der Werkstatt, einschließlich des berühmten Fliegensymbols, das mit einem erhitzten Stift in das Holz gebrannt wird, eine Technik, die seit Generationen unverändert ist. Klingen sind in Edelstahl, Kohlenstoffstahl und Damaststahl erhältlich und bieten eine Auswahl von alltäglichen Klapptaschenmessern bis hin zu außergewöhnlichen Sammlerstücken und professionellen Küchenmessern. Seit 2000 ist die Werkstatt in einer modernen Fabrik untergebracht, die eine verglaste Beobachtungsgalerie bietet, in der Besucher den Handwerkern bei der Arbeit zusehen können. Bildungsworkshops in Pyrographie und Messerzusammenbau werden der Öffentlichkeit angeboten. Designkooperationen mit international anerkannten Designern – darunter Olivier Gagnère und Christian Ghion – haben gefeierte zeitgenössische Modelle hervorgebracht. Coutellerie Nontronnaise trägt das Label Entreprise du Patrimivant Vivant und versendet weltweit über seinen Online-Shop.