Benu

Benu是美国最重要的高级餐厅之一，拥有米其林三星，并一直位列世界最佳餐厅之列。 餐厅位于旧金山SOMA社区，由韩裔美籍厨师Corey Lee掌舵——他在2010年开设Benu之前，曾在The French Laundry担任主厨十余年——呈现出一种完全独特的菜肴：将东亚烹饪传统和世界一流的法式高级餐饮技术进行深刻的个人融合，并通过Lee的韩裔美国身份和他卓越的技术精湛技艺进行过滤。 品尝菜单是美国高级餐饮中最具雄心和创意的之一，呈现的菜肴从俏皮的引用——一道假鱼翅汤，既批判了这种做法又尊重了风味传统——到极致的美味：一道精致无比的茶碗蒸，一颗视觉和风味都令人惊叹的千年鹌鹑蛋，以及一系列展示Lee在最高水平上融合亚洲和西方风味能力的菜肴。 极简主义的用餐环境营造出一种专注于烹饪精度的氛围。服务无可挑剔，热情且知识渊博。葡萄酒和清酒项目非常出色。Benu是一家真正不可替代的美国餐厅。