Le Jules Verne

Le Jules Verne هو مطعم حاصل على نجمتي ميشلان يقع في الطابق الثاني من برج إيفل — أحد أكثر المواقع رمزية وشهرة لأي مطعم في العالم — بقيادة الشيف فريديريك أنطون، الذي يدير أيضًا Le Pré Catelan في بوا دو بولون ويحمل إجماليًا استثنائيًا من تقدير ميشلان عبر مطاعمه. حصل المطعم على نجمته الثانية من ميشلان في دليل 2024، وهو تقدير يعكس التحسن الحقيقي في الطعام والالتزام المستمر لمطبخ يعمل تحت الضغوط التشغيلية الاستثنائية لمعلم سياحي. مطبخ أنطون متقن ودقيق من الناحية الفنية — طهي فرنسي كلاسيكي ذو إنجاز حقيقي، مبني على مكونات موسمية استثنائية ويتم تنفيذه بالانضباط والاتساق المتوقع من مطبخ يحمل اسمه. منح دليل ميشلان لعام 2025 المطعم جائزة الخدمة، تقديرًا لتفاني فريق الضيافة الاستثنائي في خلق تجربة ضيوف مميزة. الإطلالات البانورامية على باريس، بالطبع، جزء لا يتجزأ مما يجعل تناول الطعام هنا مميزًا حقًا — شبكة برج إيفل الحديدية والمدينة المترامية الأطراف أدناه تخلق خلفية لا مثيل لها في أي مطعم آخر في العالم. ملاحظة: وصف القائمة الأصلية Le Jules Verne بأنه حاصل على نجمة ميشلان واحدة؛ وقد تمت ترقيته إلى نجمتين في عام 2024.