Le Jules Verne

Le Jules Verne 是一家米其林二星餐厅，位于埃菲尔铁塔二层——这是世界上任何餐厅都能拥有的最具标志性和象征意义的地点之一——由主厨弗雷德里克·安东（Frédéric Anton）掌舵，他同时还负责布洛涅森林的 Le Pré Catelan，并在其所有餐厅中获得了非凡的米其林总认可。 该餐厅在2024年指南中获得了第二颗米其林星，这一认可反映了菜品质量的真正提升，以及厨房在旅游地标非凡运营压力下持续的投入。 安东的烹饪技艺精湛而精准——是真正成就斐然的经典法式烹饪，建立在卓越的时令食材之上，并以其名字所代表的厨房所期望的纪律性和一致性来执行。 2025年米其林指南授予该餐厅服务奖，以表彰其酒店团队在创造卓越宾客体验方面的杰出奉献。 当然，俯瞰巴黎的全景是这里用餐真正特别的不可或缺的一部分——埃菲尔铁塔的铁格结构和下方广阔的城市，营造出世界上任何其他餐厅都无法比拟的背景。 注意：原始列表将 Le Jules Verne 描述为米其林一星；它在2024年晋升为两星。