Martín Berasategui

Martín Berasategui هي إحدى أكثر المؤسسات الطهوية الإسبانية شهرة، وتحمل ثلاث نجوم ميشلان في مطعمها الرئيسي في لاسارتي-أوريا، على بعد سبعة كيلومترات فقط من سان سيباستيان. جمع الشيف Martín Berasategui اثنتي عشرة نجمة ميشلان عبر مشاريعه المختلفة، مما يجعله أحد أكثر الطهاة الحائزين على نجوم في العالم، وقد تم الاعتراف بمطعمه الذي يحمل اسمه من بين أرقى المطاعم في إسبانيا لعقود. يتميز المطبخ بدقة تقنية مذهلة، وتعقيد غير عادي في النكهة، وقدرة على تجميع أجود المكونات من المناظر الطبيعية الباسكية والإسبانية الأوسع في أطباق ذات جمال وعمق كبيرين. تعتبر قوائم التذوق — التي تمتد لأكثر من عشرين طبقًا — تجارب من التألق المستمر، حيث يظهر كل طبق إتقانًا كلاسيكيًا وطموحًا إبداعيًا حقيقيًا. توفر غرفة الطعام الأنيقة والمريحة، الواقعة في محيط حديقة خضراء، خلفية هادئة لواحدة من أعظم الرحلات الذواقة المتاحة في أي مكان. عادة ما تمتلئ الحجوزات قبل أشهر.