Martín Berasategui

Martín Berasategui è una delle istituzioni culinarie più blasonate di Spagna, con tre stelle Michelin nel suo ristorante di punta a Lasarte-Oria, a soli sette chilometri da San Sebastián. Lo chef Martín Berasategui ha accumulato dodici stelle Michelin nelle sue varie attività, rendendolo uno degli chef più stellati al mondo, e il suo omonimo ristorante è stato riconosciuto tra i migliori tavoli di Spagna per decenni. La cucina è caratterizzata da una precisione tecnica mozzafiato, una straordinaria complessità di sapori e la capacità di sintetizzare i migliori ingredienti del paesaggio basco e spagnolo in piatti di grande bellezza e profondità. I menu degustazione — che si estendono per oltre venti portate — sono esperienze di brillantezza sostenuta, con ogni portata che dimostra sia la maestria classica che una genuina ambizione creativa. L'elegante e confortevole sala da pranzo, immersa in un lussureggiante giardino, offre uno sfondo sereno per uno dei più grandi viaggi gastronomici disponibili ovunque. Le prenotazioni si esauriscono tipicamente con mesi di anticipo.