Martín Berasategui

Martín Berasateguiは、スペインで最も評価の高い料理機関の一つで、サンセバスチャンからわずか7キロ離れたラサルテ＝オリアにある旗艦レストランでミシュラン三つ星を獲得しています。 シェフMartín Berasateguiは、様々な事業を通じてミシュランの星を合計12個獲得しており、世界で最も多くの星を持つシェフの一人です。彼の名を冠したレストランは、数十年にわたりスペインで最高のレストランの一つとして認められてきました。 その料理は、息をのむような技術的精度、並外れた風味の複雑さ、そしてバスク地方およびスペイン全土の最高級の食材を、美しさと深みのある料理へと昇華させる能力によって特徴づけられます。 20品以上にも及ぶテイスティングメニューは、持続的な輝きを放つ体験であり、各料理が古典的な熟練と真の創造的野心の両方を示しています。 豊かな庭園に囲まれたエレガントで快適なダイニングルームは、世界中で体験できる素晴らしい美食の旅の一つに、穏やかな背景を提供します。予約は通常、数ヶ月先まで埋まっています。