The Yeatman Gastronomic Restaurant

The Yeatman Gastronomic Restaurant هو مطعم فاخر حائز على نجمتي ميشلان في فندق ذا ييتمان في فيلا نوفا دي غايا — على الضفة الجنوبية لنهر دورو مباشرة قبالة المركز التاريخي لبورتو — ويُعرف بأنه أحد أرقى وأكمل تجارب تناول الطعام الذواقة في البرتغال. يقود الشيف ريكاردو كوستا مطبخاً تقدم قائمة تذوقه تفسيراً رفيعاً ومتقناً للغاية للمطبخ البرتغالي، يجمع بين أجود المكونات الإقليمية والموسمية مع التقنيات المعاصرة ورؤية إبداعية تكرم التراث الطهوي للبرتغال مع الحفاظ على الطموح والدقة المتوقعة على مستوى نجمتي ميشلان. يضيف برنامج النبيذ الاستثنائي للفندق — فندق ذا ييتمان هو فندق نبيذ، يضم ما يوصف بأنه أكبر قبو نبيذ برتغالي في العالم — بعداً من العمق في زراعة الكروم لتجربة تناول الطعام لا يمكن أن يضاهيه سوى عدد قليل من المطاعم في أي مكان. تخلق الإطلالات البانورامية على المركز التاريخي لبورتو، ونهر دورو، ومزارع الكروم على التلال في وادي دورو، بيئة ذات جمال طبيعي وثقافي استثنائي. الخدمة احترافية للغاية وتتماشى مع مكانة الفندق الفاخرة. يُشار إلى فندق ذا ييتمان باستمرار كواحد من أكثر تجارب تناول الطعام الذواقة إثراءً واكتمالاً في شمال البرتغال.