The Yeatman Gastronomic Restaurant

The Yeatman Gastronomic Restaurant est un restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin situé à l'hôtel The Yeatman à Vila Nova de Gaia – sur la rive sud du Douro, directement en face du centre historique de Porto – reconnu comme l'une des expériences gastronomiques les plus prestigieuses et complètes du Portugal. Le chef Ricardo Costa dirige une cuisine dont le menu dégustation présente une interprétation profondément raffinée et hautement accomplie de la cuisine portugaise, combinant les meilleurs ingrédients régionaux et de saison avec des techniques contemporaines et une vision créative qui honore l'héritage culinaire du Portugal tout en maintenant l'ambition et la précision attendues au niveau deux étoiles Michelin. L'extraordinaire programme œnologique de l'hôtel – The Yeatman est un hôtel du vin, abritant ce qui est décrit comme la plus grande cave de vins portugais au monde – ajoute une dimension de profondeur viticole à l'expérience culinaire que peu de restaurants peuvent égaler. Les vues panoramiques sur le centre historique de Porto, le Douro et les domaines viticoles à flanc de colline de la vallée du Douro créent un cadre d'une beauté naturelle et culturelle exceptionnelle. Le service est hautement professionnel et en accord avec le positionnement de luxe de l'hôtel. The Yeatman est constamment cité comme l'une des expériences gastronomiques les plus enrichissantes et complètes du nord du Portugal.