The Yeatman Gastronomic Restaurant

The Yeatman Gastronomic Restaurant ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant im The Yeatman Hotel in Vila Nova de Gaia – am Südufer des Douro, direkt gegenüber dem historischen Zentrum von Porto – und gilt als eines der prestigeträchtigsten und umfassendsten gastronomischen Erlebnisse in Portugal. Küchenchef Ricardo Costa leitet eine Küche, deren Degustationsmenü eine zutiefst raffinierte und hochkarätige Interpretation der portugiesischen Küche präsentiert. Es kombiniert die besten regionalen und saisonalen Zutaten mit zeitgenössischer Technik und einer kreativen Vision, die das kulinarische Erbe Portugals ehrt, während sie den Ehrgeiz und die Präzision beibehält, die auf Zwei-Michelin-Stern-Niveau erwartet werden. Das außergewöhnliche Weinprogramm des Hotels – The Yeatman ist ein Weinhotel, das den angeblich größten Keller portugiesischer Weine der Welt beherbergt – verleiht dem kulinarischen Erlebnis eine Dimension an Weinbau-Tiefe, die nur wenige Restaurants weltweit erreichen können. Der Panoramablick über das historische Zentrum von Porto, den Douro und die Weinhänge des Douro-Tals schafft eine Kulisse von außergewöhnlicher natürlicher und kultureller Schönheit. Der Service ist hochprofessionell und entspricht der luxuriösen Positionierung des Hotels. The Yeatman wird durchweg als eines der lohnendsten und umfassendsten gastronomischen Erlebnisse in Nordportugal genannt.