Vintage Asia

يُعد مطعم فينتاج آسيا في فندق سورات ماريوت أول مطعم فاخر متخصص في المأكولات الآسيوية الشاملة في سورات، وهي مدينة ارتبطت لفترة طويلة بصناعات الماس والمنسوجات أكثر من ارتباطها بالتجارب الطهوية المتطورة. وقد شكل وصول المطعم تطورًا كبيرًا في ثقافة تناول الطعام في سورات، حيث قدم لسكان المدينة المتنامين من المهنيين والعالميين تجربة طعام آسيوية غامرة لم تكن متاحة محليًا من قبل. صُمم المطعم حول مفهوم تجربة تناول الطعام المفتوحة والتفاعلية، مع طاولات تيبانياكي حية حيث يؤدي الطهاة المهرة الرقص المسرحي لطهي الشواية اليابانية، وشواء اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات بسرعة ودقة أمام الزبون المشاهد. بالإضافة إلى محطات التيبانياكي، تتضمن القائمة المأكولات اليابانية بما في ذلك السوشي والماكي والياكيتوري إلى جانب الكاري والشوربات التايلاندية، والدم سم الكانتوني، ومجموعة متنوعة من الأطباق المحضرة في الووك التي تجمع بين اتساع تقاليد الطهي الآسيوية الشاملة. يتميز تصميم المطعم بالأناقة والعصرية، مع خطوط نظيفة، وإضاءة دافئة، وجو يوازن بشكل صحيح بين الاسترخاء والرقي. يقع فندق سورات ماريوت على ضفاف نهر تابتي الخلاب، ويستفيد فينتاج آسيا من هذا السياق المطل على الواجهة المائية، مما يوفر أمسية من الطعام الفاخر الذي يثريه إعداده المميز. يُوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.