Vintage Asia

Vintage Asia in Surat Marriott Hotel heeft de eer het eerste Pan-Aziatische specialiteiten fine dining restaurant in Surat te zijn, een stad die lange tijd meer geassocieerd werd met zijn diamant- en textielindustrieën dan met verfijnde culinaire experimenten. De komst van het restaurant markeerde een belangrijke evolutie in de eetcultuur van Surat, en bood de groeiende professionele en kosmopolitische bevolking van de stad een meeslepende Aziatische eetervaring die voorheen lokaal niet beschikbaar was. Het restaurant is ontworpen rond het concept van een open, interactieve eetervaring, met live Teppanyaki-counters waar bekwame chefs de theatrale choreografie van het Japanse ijzeren-bakplaat koken uitvoeren, vlees, zeevruchten en groenten met snelheid en precisie bakken voor het oog van de diner. Naast de Teppanyaki-stations omvat het menu de Japanse keuken, waaronder sushi, maki en yakitori, naast Thaise curries en soepen, Kantonese dim sum en een verscheidenheid aan wokgerechten die de breedte van de Pan-Aziatische culinaire traditie samenbrengen. De setting van het restaurant is stijlvol en eigentijds, met strakke lijnen, warme verlichting en een sfeer die de juiste balans vindt tussen ontspannen en verfijnd. Surat Marriott Hotel ligt aan de oevers van de schilderachtige Tapti-rivier, en Vintage Asia profiteert van deze waterrijke omgeving, en biedt een avond van fine dining die wordt verrijkt door zijn kenmerkende setting. Reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend.