Vintage Asia

O Vintage Asia no Surat Marriott Hotel tem a distinção de ser o primeiro restaurante de alta gastronomia pan-asiática especializada em Surat, uma cidade que há muito tempo é mais associada às suas indústrias de diamantes e têxteis do que à sofisticada experimentação culinária. A chegada do restaurante marcou uma evolução significativa na cultura gastronômica de Surat, oferecendo à crescente população profissional e cosmopolita da cidade uma experiência gastronômica asiática imersiva, antes indisponível localmente. O restaurante é projetado em torno do conceito de uma experiência gastronômica aberta e interativa, com balcões de Teppanyaki ao vivo onde chefs habilidosos realizam a coreografia teatral da culinária japonesa na chapa de ferro, selando carnes, frutos do mar e vegetais com rapidez e precisão diante do cliente que observa. Além das estações de Teppanyaki, o menu abrange a culinária japonesa, incluindo sushi, maki e yakitori, juntamente com curries e sopas tailandesas, dim sum cantonês e uma variedade de pratos preparados no wok que reúnem a amplitude da tradição culinária pan-asiática. O ambiente do restaurante é elegante e contemporâneo, com linhas limpas, iluminação acolhedora e uma atmosfera que encontra o equilíbrio certo entre descontraído e requintado. O Surat Marriott Hotel fica às margens do pitoresco Rio Tapti, e o Vintage Asia se beneficia desse contexto à beira-mar, oferecendo uma noite de alta gastronomia enriquecida por seu cenário distinto. Recomenda-se fazer reservas, especialmente nos fins de semana.