Etto

Etto es un restaurante de alta gama muy apreciado y respetado por la crítica en Merrion Row, Dublín, que ofrece cocina europea moderna con un fuerte énfasis estacional en un ambiente relajado y genuinamente acogedor. El restaurante se ha ganado una clientela fiel a lo largo de muchos años gracias a una combinación de cocina honesta y de calidad, una excelente carta de vinos que se inclina hacia productores naturales e italianos, y una atmósfera cálida y sin prisas sin sacrificar la seriedad culinaria que lo define como un restaurante de destino. El menú cambia con las estaciones y refleja el compromiso de la cocina de trabajar con los mejores productos irlandeses y europeos disponibles. Los platos son sencillos, precisos y satisfactorios, el tipo de cocina que recompensa las visitas repetidas porque es consistente, de buen gusto y libre de la afectación que puede hacer que la alta cocina formal resulte pesada. El servicio es amable y experto. Aunque actualmente no tiene estrellas Michelin, Etto es frecuentemente citado como uno de los restaurantes más agradables y valiosos de Dublín, particularmente apreciado por los lugareños que valoran la calidad sin ceremonias.