Etto

O Etto é um restaurante sofisticado, muito apreciado e respeitado pela crítica, localizado na Merrion Row, em Dublin, que oferece cozinha europeia moderna com forte ênfase sazonal em um ambiente descontraído e genuinamente acolhedor. O restaurante conquistou uma clientela fiel ao longo de muitos anos através de uma combinação de culinária honesta e focada na qualidade, uma excelente carta de vinhos que pende para produtores naturais e italianos, e uma atmosfera acolhedora e sem pressa, sem sacrificar a seriedade culinária que o define como um restaurante de destino. O menu muda com as estações e reflete o compromisso da cozinha em trabalhar com os melhores produtos irlandeses e europeus disponíveis. Os pratos são descomplicados, precisos e satisfatórios — o tipo de culinária que recompensa visitas repetidas porque é consistente, de bom gosto e livre da afetação que pode tornar a alta gastronomia formal pesada. O serviço é amigável e experiente. Embora não tenha atualmente estrelas Michelin, o Etto é frequentemente citado como um dos restaurantes mais agradáveis e valiosos de Dublin, particularmente apreciado pelos moradores locais que valorizam a qualidade sem cerimônia.