Hakkasan Dubai

Hakkasan Dubai est un restaurant une étoile Michelin à l'Atlantis The Palm, faisant partie de la marque Hakkasan mondialement reconnue qui a apporté la cuisine cantonaise moderne aux destinations gastronomiques d'élite du monde entier. Le restaurant propose un menu raffiné et accompli, bâti sur les fondations de la tradition culinaire cantonaise — dim sum, préparations de poissons entiers, plats au wok et spécialités délicates de fruits de mer — réinterprété à travers une lentille de haute gastronomie contemporaine qui élève la présentation et la technique à des standards exceptionnels. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, et la maîtrise de l'équilibre des saveurs cantonaises par la cuisine — combinant profondeur umami, vivacité, douceur et piquant dans des proportions soigneusement calibrées — produit des plats d'une sophistication et d'une satisfaction constantes. L'intérieur est saisissant et atmosphérique, avec les treillis en bois sombre emblématiques d'Hakkasan, un éclairage aux tons de pierres précieuses et un design sculptural créant l'un des environnements de restauration les plus visuellement distinctifs de Dubaï. Le service est attentif, professionnel et expérimenté. Hakkasan Dubai a conservé son étoile Michelin dans le guide 2025. Note : La description originale le présentait comme un restaurant « deux étoiles Michelin », ce qui était incorrect — il en détient une.