Kinugawa Matignon

يُعد كينوغاوا ماتينيون معلمًا من معالم فن الطهي الياباني الفاخر في باريس، ويشغل عنوانًا أنيقًا في قلب الدائرة الثامنة، على بعد خطوات من الشانزليزيه. تعود جذور المطعم إلى سبعينيات القرن الماضي، وقد بنى سمعة تمتد لعقود كواحد من أرقى تجارب الطعام اليابانية في فرنسا. تُشِع غرفة الطعام بفخامة راقية، مع جو هادئ ومتطور يكمل العرض الدقيق لكل طبق. تعرض القائمة النطاق الكامل للتقاليد الطهوية اليابانية، من الساشيمي والسوشي المُعدين ببراعة إلى تخصصات الشواء على روباتا ودورات الأوماكاسي الموسمية. يتم الحصول على المكونات بعناية فائقة، حيث تجمع بين أجود المنتجات اليابانية مع المنتجات الفرنسية الفاخرة لإنشاء حوار متناغم بين الثقافات على الطبق. قوائم النبيذ والساكي مثيرة للإعجاب بنفس القدر، وقد تم تنسيقها لتعزيز النكهات الرقيقة للمأكولات. لطالما كان كينوغاوا المفضل لدى الباريسيين المميزين، وكبار الشخصيات الزائرة، والمسافرين الدوليين الذين يبحثون عن تجربة يابانية أصيلة في إحدى مدن الطعام العظيمة في العالم. لقد ضمنت جودته المتسقة، وخدمته الكريمة، وأناقته الخالدة مكانته كمؤسسة في مشهد المطاعم الباريسية، المدرجة في دليل ميشلان عامًا بعد عام. سواء كنت تستمتع بوجبة غداء عمل أو عشاء احتفالي، فإن الضيوف يضمنون وجبة لا تُنسى ومُعدة بإتقان.