Kinugawa Matignon

Kinugawa Matignon è un punto di riferimento della cucina giapponese raffinata a Parigi, con un indirizzo elegante nel cuore dell'8° arrondissement, a pochi passi dagli Champs-Élysées. Con radici che risalgono agli anni '70, il ristorante ha costruito una reputazione decennale come una delle esperienze culinarie giapponesi più raffinate di Francia. La sala da pranzo emana un lusso discreto, con un'atmosfera calma e sofisticata che completa la presentazione meticolosa di ogni piatto. Il menu mostra l'intera ampiezza della tradizione culinaria giapponese, dal sashimi e sushi preparati con maestria alle specialità alla griglia robata e ai corsi omakase stagionali. Gli ingredienti sono selezionati con eccezionale cura, combinando i migliori prodotti giapponesi con prodotti freschi francesi di alta qualità per creare un armonioso dialogo interculturale nel piatto. Le carte dei vini e dei sake sono altrettanto impressionanti, curate per esaltare i delicati sapori della cucina. Kinugawa è da tempo uno dei preferiti dai parigini più esigenti, dai dignitari in visita e dai viaggiatori internazionali che cercano un'autentica esperienza giapponese in una delle grandi città gastronomiche del mondo. La sua qualità costante, il servizio impeccabile e l'eleganza senza tempo hanno assicurato il suo posto come istituzione nella scena dei ristoranti parigini, elencato nella Guida Michelin anno dopo anno. Sia che si tratti di un pranzo di lavoro o di una cena celebrativa, gli ospiti sono certi di un pasto memorabile e impeccabilmente eseguito.