Kinugawa Matignon

Kinugawa Matignon ist ein Wahrzeichen der japanischen Fine Dining in Paris, an einer eleganten Adresse im Herzen des 8. Arrondissements, nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt. Mit Wurzeln, die bis in die 1970er Jahre zurückreichen, hat sich das Restaurant über Jahrzehnte einen Ruf als eines der raffiniertesten japanischen Esserlebnisse in Frankreich erarbeitet. Der Speisesaal strahlt unaufdringlichen Luxus aus, mit einer ruhigen, anspruchsvollen Atmosphäre, die die akribische Präsentation jedes Gerichts ergänzt. Die Speisekarte zeigt die gesamte Breite der japanischen kulinarischen Tradition, von fachmännisch zubereitetem Sashimi und Sushi bis hin zu Robata-gegrillten Spezialitäten und saisonalen Omakase-Gängen. Die Zutaten werden mit außergewöhnlicher Sorgfalt ausgewählt, wobei die feinsten japanischen Produkte mit erstklassigen französischen Marktprodukten kombiniert werden, um einen harmonischen interkulturellen Dialog auf dem Teller zu schaffen. Die Wein- und Sake-Karten sind gleichermaßen beeindruckend und darauf abgestimmt, die delikaten Aromen der Küche zu unterstreichen. Kinugawa ist seit langem ein Favorit anspruchsvoller Pariser, hochrangiger Besucher und internationaler Reisender, die ein authentisches japanisches Erlebnis in einer der großen Essensstädte der Welt suchen. Seine konstante Qualität, sein zuvorkommender Service und seine zeitlose Eleganz haben seinen Platz als Institution in der Pariser Restaurantszene gesichert, Jahr für Jahr im Michelin Guide aufgeführt. Ob Geschäftsessen oder festliches Abendessen, den Gästen ist ein unvergessliches und makellos ausgeführtes Mahl sicher.