Kinugawa Matignon

Kinugawa Matignon es un referente de la alta cocina japonesa en París, ocupando una elegante dirección en el corazón del distrito 8, a pocos pasos de los Campos Elíseos. Con raíces que se remontan a la década de 1970, el restaurante ha forjado una reputación de décadas como una de las experiencias gastronómicas japonesas más refinadas de Francia. El comedor irradia un lujo discreto, con una atmósfera tranquila y sofisticada que complementa la meticulosa presentación de cada plato. El menú muestra toda la amplitud de la tradición culinaria japonesa, desde sashimi y sushi preparados por expertos hasta especialidades a la parrilla robata y menús omakase de temporada. Los ingredientes se seleccionan con un cuidado excepcional, combinando los mejores productos japoneses con productos premium del mercado francés para crear un diálogo intercultural armonioso en el plato. Las cartas de vinos y sake son igualmente impresionantes, curadas para realzar los delicados sabores de la cocina. Kinugawa ha sido durante mucho tiempo el favorito de los parisinos exigentes, dignatarios visitantes y viajeros internacionales que buscan una auténtica experiencia japonesa en una de las grandes ciudades gastronómicas del mundo. Su calidad constante, servicio amable y elegancia atemporal han asegurado su lugar como una institución en la escena de restaurantes de París, listado en la Guía Michelin año tras año. Ya sea disfrutando de un almuerzo de negocios o de una cena de celebración, los comensales tienen la seguridad de una comida memorable e impecablemente ejecutada.