Buddha Bellies Tokyo

Buddha Bellies ist ein intimer und weithin gefeierter japanischer Kochkurs in der Nähe der Viertel Ueno und Akihabara im Zentrum Tokios, der Besuchern aus aller Welt eine herzliche und zugängliche Einführung in die japanische Hausmannskost bietet. Die Schule wurde mit der Überzeugung gegründet, dass die japanische Küche, obwohl oft als komplex und techniklastig wahrgenommen, zutiefst lohnend und überraschend zugänglich ist, wenn sie in einem unterstützenden und enthusiastischen Umfeld gelehrt wird. Die Kurse werden von einem japanischen Kochlehrer geleitet, der fließend Englisch spricht und leidenschaftlich gerne die Traditionen, Geschichten und Techniken hinter den zubereiteten Gerichten teilt. Es werden Kurse zur Sushi-Zubereitung, Bento-Box-Zubereitung und allgemeine Washoku (japanische Küche)-Workshops angeboten, die jeweils etwa zweieinhalb bis drei Stunden dauern. Die Gruppengrößen werden bewusst klein gehalten, um jedem Teilnehmer ein persönliches und interaktives Erlebnis zu gewährleisten. Buddha Bellies wurde vom Lonely Planet sowohl in seinen Ausgaben Tokio 2023 als auch Japan 2023 empfohlen, gewann fünf Jahre in Folge das TripAdvisor Certificate of Excellence und die Hall of Fame-Anerkennung und wurde von der Reise-Website Uncover Japan für seine herausragende Qualität vorgestellt. Teilnehmer beschreiben die Kurse regelmäßig als einen Höhepunkt ihrer Zeit in Japan.