Buddha Bellies Tokyo

Buddha Bellies è un corso di cucina giapponese intimo e molto apprezzato, situato vicino alle zone di Ueno e Akihabara nel centro di Tokyo, che offre un'introduzione calorosa e accessibile alla cucina casalinga giapponese per visitatori da tutto il mondo. La scuola è stata fondata con la convinzione che la cucina giapponese, sebbene spesso percepita come complessa e ricca di tecniche, sia profondamente gratificante e sorprendentemente accessibile quando insegnata in un ambiente di supporto ed entusiasmo. Le lezioni sono condotte da uno chef istruttore giapponese che parla fluentemente inglese e che è appassionato nel condividere le tradizioni, le storie e le tecniche dietro i piatti preparati. Sono disponibili sessioni di preparazione del sushi, di bento box e workshop generali di washoku (cucina giapponese), ciascuno della durata di circa due ore e mezza o tre. Le dimensioni dei gruppi sono intenzionalmente mantenute piccole per garantire un'esperienza personale e interattiva a ogni partecipante. Buddha Bellies è stato raccomandato da Lonely Planet nelle sue edizioni Tokyo 2023 e Giappone 2023, ha vinto il Certificato di Eccellenza e il riconoscimento nella Hall of Fame di TripAdvisor per cinque anni consecutivi, ed è stato presentato dal sito di viaggi Uncover Japan per la sua eccezionale qualità. I partecipanti descrivono regolarmente le lezioni come un momento clou del loro soggiorno in Giappone.