Le Passe Temps

Le Passe Temps es un restaurante de alta cocina con estrella Michelin en el distrito 6 de Lyon, donde el chef Younghoon Lee fusiona el rigor y la elegancia de la gastronomía clásica francesa con la precisión, la contención y la sensibilidad estética de la cultura culinaria japonesa. El menú degustación de temporada se despliega como una serie de platos bellamente compuestos en los que los ingredientes franceses locales y de primera calidad se realzan mediante técnicas y combinaciones de sabores que reflejan la formación culinaria bicultural del chef. El equilibrio logrado entre ambas tradiciones es natural y profundamente armonioso. El comedor íntimo y refinado crea una atmósfera tranquila y concentrada, apoyada por un equipo de servicio atento. Le Passe Temps ha ganado su estrella Michelin como una de las mesas de alta cocina más discretamente impresionantes y logradas de Lyon.