説明
Le Passe Tempsは、リヨンの6区にあるミシュランの星を獲得した高級レストランです。シェフのイ・ヨンフンが、古典的なフランス料理の厳格さと優雅さに、日本料理の正確さ、抑制、美的感性を融合させています。季節のテイスティングメニューは、シェフの二文化的な料理の形成を反映した技術と風味の組み合わせによって、地元の高級フランス食材が昇華された、美しく構成された料理の連続として展開されます。二つの伝統の間で達成されたバランスは自然で、深く調和しています。親密で洗練されたダイニングルームは、思慮深いサービスチームに支えられ、穏やかで集中できる雰囲気を作り出しています。Le Passe Tempsは、リヨンで最も静かに印象的で優れた高級レストランの一つとして、ミシュランの星を獲得しました。
場所
住所
リヨン、トロンシェ通り52番地
郵便番号
69006
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