La Leggenda dei Frati

La Leggenda dei Frati est un restaurant étoilé au guide Michelin situé dans le complexe muséal de la Villa Bardini, sur la colline surplombant le Ponte Vecchio, offrant ce qui est largement considéré comme l'une des plus belles vues de Florence – une terrasse panoramique surplombant l'Arno, le dôme de Brunelleschi, le Palazzo Vecchio et les toits du centre historique. Le chef Filippo Saporito et sa partenaire Ombretta Giovannini dirigent une cuisine dédiée à une cuisine toscane innovante mais ancrée, s'inspirant de la culture culinaire du territoire avec un profond respect pour les produits de saison et les fournisseurs locaux de confiance. Les plats sont créatifs et soigneusement composés, équilibrant tradition et sensibilité moderne qui reflète la vaste expérience internationale des chefs. Le restaurant cultive une grande partie de ses propres légumes et herbes dans le jardin de la Villa Bardini, renforçant une véritable philosophie de la ferme à la table. La salle à manger – donnant sur des œuvres d'art de la Galleria Continua et s'ouvrant sur la terrasse – offre une expérience multisensorielle qui combine gastronomie, art et paysage. Le service est élégant sans rigidité. La carte des vins est soigneusement élaborée. Téléphone corrigé à +39 055 0680545.