La Leggenda dei Frati

La Leggenda dei Frati is een restaurant met één Michelinster, gevestigd in het museumcomplex Villa Bardini op de heuvel boven de Ponte Vecchio. Het biedt wat algemeen wordt beschouwd als een van de mooiste eetgelegenheden in Florence – een panoramisch terras met uitzicht op de Arno, de koepel van Brunelleschi, Palazzo Vecchio en de daken van het historische centrum. Chef Filippo Saporito en zijn partner Ombretta Giovannini leiden een keuken die zich toelegt op innovatieve, maar toch aardse Toscaanse gerechten, waarbij ze putten uit de culinaire cultuur van de streek met diep respect voor seizoensproducten en vertrouwde lokale leveranciers. De gerechten zijn creatief en zorgvuldig samengesteld, waarbij traditie wordt gecombineerd met een moderne gevoeligheid die de uitgebreide internationale ervaring van de chefs weerspiegelt. Het restaurant kweekt veel van zijn eigen groenten en kruiden in de tuin van Villa Bardini, wat een echte 'van boer tot bord'-filosofie versterkt. De eetzaal – met uitzicht op kunstwerken van de Galleria Continua en uitkomend op het terras – biedt een multi-sensorische ervaring die gastronomie combineert met kunst en landschap. De service is elegant zonder stijf te zijn. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld. Telefoonnummer gecorrigeerd naar +39 055 0680545.