CODA Dessert Dining

CODA Dessert Dining 是柏林新克尔恩区一家构思独特的米其林二星餐厅，围绕着一种系统性地挑战咸甜边界的品尝菜单体验而建立。 主厨雷内·弗兰克——一位世界著名的糕点师和创新者——创造了一种以甜点为主导的餐饮理念，它重塑了整个用餐体验，创造出多道菜的体验，其中意想不到的糖-咸组合、发酵和糖果制作技术以与任何欧洲顶级厨房相同的严谨和雄心加以应用。 其结果是真正具有启发性和智力刺激性的，提供了最初令人惊讶并最终令人满意的组合。 私密而现代的空间营造出恰到好处的专注氛围——这种体验是深思熟虑且沉浸式的，专为那些愿意放弃对用餐过程固有观念的客人而设计。 饮品方案——包括由茶、发酵饮品和葡萄酒组成的搭配——与食物一样富有创意和出人意料。 CODA作为烹饪创意的里程碑，赢得了巨大的国际认可，吸引了寻求柏林或elsewhere任何其他餐厅都无法比拟的独特体验的美食专业人士和冒险食客。