描述
Le Coq aux Champs 是一家米其林星级高级餐厅，位于阿登地区孔德罗兹的索海特-廷洛特，距离列日约28公里。主厨克里斯托弗·保利——W世代烹饪集体的创始成员之一——自2003年以来一直掌舵，并于2005年年仅26岁时获得了他的第一颗米其林星。他的烹饪特点是食材的自愿精简，让每一种元素都能充分展现其风味，并巧妙地运用酸甜口味和精致、精确调制的酱汁。这座漂亮的乡村石屋内部优雅简洁，营造出一种宁静专注的氛围，美食是绝对的中心。厨房以一家二十年来默默磨练技艺的餐厅所特有的连贯性和对细节的关注来运作。它是列日地区高级餐饮的必去之地。
地点
地址
索海特-廷洛特，Rue du Montys 71
邮政编码
4557
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