ICE New York – Wine and Beverage Classes

L'Institut d'Éducation Culinaire de New York offre l'un des programmes d'éducation sur le vin et les boissons les plus complets disponibles aux États-Unis, s'adressant aux passionnés de tous niveaux, des novices complets découvrant leurs premiers vins aux étudiants sérieux poursuivant une qualification professionnelle WSET et une certification de sommelier. Le programme est dispensé depuis le magnifique campus Brookfield Place de l'ICE, dans le Lower Manhattan, et couvre un vaste éventail de sujets, y compris la méthodologie de dégustation de vin, les régions viticoles du monde, les spiritueux, les cocktails, la bière, le saké et le cidre. Les sessions de dégustation d'introduction offrent une approche accessible et conviviale de l'appréciation du vin, tandis que les cours plus avancés développent le vocabulaire technique, les compétences d'évaluation sensorielle et les connaissances régionales requises pour la certification professionnelle. L'ICE propose également des cours du soir et du week-end sur la préparation de cocktails, l'appréciation des spiritueux et l'accord mets et boissons artisanales, rendant le programme tout aussi pertinent pour les barmans, les restaurateurs et les hôtes passionnés. Les éducateurs en boissons de l'école sont des professionnels hautement qualifiés avec des décennies d'expérience dans l'industrie, et l'emplacement de l'ICE dans le quartier financier offre aux étudiants un accès facile à de nombreux des meilleurs cavistes et restaurants de New York pour un apprentissage et une exploration supplémentaires. Les cartes-cadeaux couvrant les cours de vin et de boissons figurent parmi les produits les plus populaires de l'ICE.