ICE New York – Wine and Beverage Classes

Het Institute of Culinary Education in New York City biedt een van de meest uitgebreide wijn- en drankopleidingen in de Verenigde Staten, gericht op liefhebbers van elk niveau, van complete beginners die hun eerste wijnen ontdekken tot serieuze studenten die een professionele WSET-kwalificatie en sommeliercertificering nastreven. Het programma wordt gegeven vanaf ICE's prachtige Brookfield Place campus in Lower Manhattan en omvat een breed scala aan onderwerpen, waaronder methodologie voor wijnproeven, wijnregio's over de hele wereld, sterke dranken, cocktails, bier, sake en cider. Inleidende proeverijen bieden een toegankelijke en sociale introductie tot wijnwaardering, terwijl meer geavanceerde cursussen de technische woordenschat, zintuiglijke evaluatievaardigheden en regionale kennis ontwikkelen die nodig zijn voor professionele certificering. ICE biedt ook avond- en weekendlessen in cocktailmixen, waardering van sterke dranken en het combineren van ambachtelijke dranken, waardoor het programma even relevant is voor barmannen, restauranthouders en gepassioneerde thuiskoks. De drankdocenten van de school zijn hooggekwalificeerde professionals met tientallen jaren ervaring in de branche, en de locatie van ICE in het Financial District geeft studenten gemakkelijke toegang tot veel van New Yorks beste wijnwinkels en restaurants voor aanvullend leren en verkennen. Cadeaubonnen voor wijn- en dranklessen behoren tot de populairste producten van ICE.