Épicure

Épicureは、フランスで最も有名なパレスホテルの一つであるル・ブリストル・パリ内にあるミシュラン三つ星レストランです。フォブール・サントノレ通りに位置し、1998年から厨房を率い、2009年に三つ星を獲得したエリック・フレションシェフのクリエイティブな指揮のもと、並外れた洗練と一貫性を持つ古典的なフランスのオートキュイジーヌを提供しています。 このレストランの代表的な料理は、現代フランス美食の伝説となっています。黒トリュフ、アーティチョーク、鴨のフォアグラ、熟成パルミジャーノを詰めたマカロニは、パリで最も有名で技術的に要求の高いパスタ料理の一つであり続けています。 より広範なテイスティングメニューは、季節ごとのコースを完璧な出来栄えで展開し、最高級のフランス産食材と、フレションシェフのアプローチを特徴づける古典的な技術と感情豊かな寛大さを組み合わせています。 ダイニングルームからは、8区の珍しい緑のオアシスであるル・ブリストルの素晴らしい庭園が見渡せ、格別の静けさと美しさの空間を作り出しています。サービスは完璧で、温かく、知識豊富で、非常にプロフェッショナルです。 Épicureは、パリで体験できる最高のフランス料理レストランの一つとして常に評価されています。 それは、疑いなく、パリで体験できる古典的なフランスのオートキュイジーヌの最も完全で満足のいく表現の一つです。20年近くにわたり、その三つ星を常に正当化してきたレストランです。