Emeril’s New Orleans

埃默里尔的新奥尔良是埃默里尔集团的旗舰餐厅，由传奇名厨埃默里尔·拉加斯于1990年创立，现在由他的儿子E.J.拉加斯掌舵。 拉加斯带领厨房获得了非凡的两颗米其林星——这是这家历史悠久的新奥尔良机构首次获得米其林星。 埃默里尔餐厅位于仓库区，作为对新奥尔良美食可能性的一个大胆创意宣言而开业，并迅速成为美国烹饪史上最具影响力的餐厅之一，培养了厨师，并设定了数十年来塑造城市美食身份的标准。 在E.J. 拉加斯的指导下，餐厅经历了显著的烹饪演变，同时仍然与埃默里尔·拉加斯开创的路易斯安那烹饪传统紧密相连：大胆的调味、墨西哥湾海鲜、路易斯安那时令食材以及法国和克里奥尔技术的深远影响仍然是菜单的核心，但现在通过精致优雅和概念抱负的品尝菜单形式表达出来，赢得了国际认可。 现代化的餐厅配有开放式厨房，营造出引人入胜且精致的氛围。服务无可挑剔，对食物和酒单都了如指掌。 埃默里尔餐厅继续吸引着忠实的本地常客和慕名而来的美食家，他们前来体验美国精致餐饮史上最重要的厨房之一，如今它正以最精湛的水平运营。