Heron & Grey

ملاحظة — مغلق بشكل دائم. كان Heron & Grey مطعمًا فاخرًا حائزًا على نجمة ميشلان في سوق بلاكروك، جنوب دبلن، وقد شارك في تأسيسه عام 2016 الشيف داميان غراي والمدير العام أندرو هيرون. حصل المطعم على نجمة ميشلان في غضون عشرة أشهر من الافتتاح — وهو إنجاز استثنائي — واحتفظ بها حتى عام 2018. وقد اشتهر بقوائم التذوق الإبداعية التي لا تترك مجالًا للاختيار، وبرنامج النبيذ الطبيعي، والحميمية الاستثنائية لغرفة الطعام الصغيرة. في ديسمبر 2018، أعلن أندرو هيرون مغادرته العمل لقضاء المزيد من الوقت مع عائلته. أغلق المطعم في نهاية يناير 2019، وبعد ذلك قام داميان غراي بتجديد وإعادة إطلاق المكان باسم Liath، الذي حصل منذ ذلك الحين على نجمتي ميشلان. توقف Heron & Grey عن الوجود ككيان في يناير 2019 ويجب إزالته من أي قاعدة بيانات نشطة للمطاعم. القائمة في بيانات المصدر التي تشير إلى Heron & Grey في هذا العنوان قديمة؛ المطعم الحالي في هذا الموقع هو Liath. يرجى استبدال هذه القائمة بإدخال Liath.