Trèsind Studio

Trèsind Studio هو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان في دبي — وهو أول مطعم هندي في العالم يحقق هذا التميز — بقيادة الشيف هيمانشو سايني، الذي ارتقى مطبخه بشكل منهجي بفن الطهي الهندي إلى أعلى مستوى من التقدير العالمي للمطاعم الفاخرة. افتتح المطعم في عام 2018 وحصل على نجمته الأولى في عام 2022، والثانية في عام 2023، والثالثة التاريخية في عام 2025، مما يجعل صعوده أحد أبرز الإنجازات في التاريخ الحديث لدليل ميشلان. تم تصميم قائمة التذوق كرحلة طهوية عبر أربع ثقافات طهي إقليمية هندية، تقدم مكونات ونكهات هندية مألوفة من خلال عدسة طعام فاخر معاصرة تحول كل طبق إلى شيء مدهش وجميل حقًا. التجربة غامرة وتعتمد على السرد، وتجمع بين القصص والموسمية والبراعة التقنية لتقديم وجبة ذات نطاق وعمق استثنائيين. يوصي فريق السقاة بشدة بتجربة المشروبات المخصصة — المصممة خصيصًا لتكمل نكهات التوابل في الطعام. يقع المطعم على سطح فندق سانت ريجيس جاردنز في نخلة جميرا، ويعزز الإعداد الحميمي الشعور بالمناسبة. كما أن Trèsind Studio مصنف ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.